Ձմռանը ձեր ինքնասպասարկման սուրճի բիզնեսը բարգավաճելով

Ներածություն.
Քանի որ ձմեռային սեզոնը իջնում ​​է մեզ վրա, ցրտահարության ջերմաստիճան եւ հարմարավետ թրթռում, սուրճի սուրճի բիզնես վարելը կարող է ներկայացնել եզակի մարտահրավերներ եւ հնարավորություններ: Թեեւ ավելի ցուրտ եղանակը կարող է խանգարել բացօթյա որոշ գործողություններ, այն նաեւ ցանկություն է առաջացնում սպառողների շրջանում ջերմ, մխիթարիչ խմիչքների համար: Այս հոդվածում ներկայացված են արդյունավետորեն գործելու ռազմավարական մոտեցումները եւ նույնիսկ ձմռան ամիսներին ձեր ինքնասպասարկման սուրճի բիզնեսը:

Ընդգծեք ջերմությունը եւ հարմարավետությունը.
Ձմեռը հիանալի ժամանակ է `տաք ըմպելիքների գայթակղության վրա կապիտալու համար: Ներկիր քո տաքըՍուրճի առաջարկներ, ներառյալ սեզոնային ընտրյալները, ինչպիսիք են Gingerbread Latte- ը, անանուխ MoCha- ն եւ դասական տաք շոկոլադը: Օգտագործեք հրավիրող ազդանշաններ եւ բույրերի շուկայավարում (օրինակ, դարչինի ձողիկներ կամ վանիլային լոբի), ստեղծելու ջերմ եւ ողջունելի մթնոլորտ, որը հաճախորդներին ցրտից է նկարում:

Հարմարության համար լծակների տեխնոլոգիա.
Ձմռանը մարդիկ հաճախ շտապում են ջերմ մնալ եւ կարող են նախընտրել նվազագույն ազդեցություն ցրտին: Բարձրացրեք ձեր ինքնասպասարկման փորձը բջջային պատվերի ծրագրերի, անլար վճարման ընտրանքների եւ հստակ թվային ընտրացանկերի հետ, որոնք հեշտությամբ կարելի է հեշտությամբ մուտք գործել սմարթֆոնների միջոցով: Սա ոչ միայն տեղավորում է հաճախորդների արագությունն ու հարմարավետությունը, այլեւ նվազեցնում է ֆիզիկական փոխգործակցությունը, համահունչ է համաճարակային անվտանգության միջոցառումներին:

Փաթեթավորել եւ խթանել սեզոնային հատուկ առաջարկները.
Ստեղծեք սեզոնային փաթեթներ կամ սահմանափակ ժամանակ առաջարկներ, որոնք փրփրացնում են սուրճը տաք նախուտեստներով, ինչպիսիք են կրուասանները, շոկոլադը կամ տաք շոկոլադե ռումբերը: Այս առաջարկները շուկայացրեք սոցիալական մեդիայի միջոցով, էլփոստի արշավների եւ խանութի ցուցադրությունների միջոցով: Առաջարկեք հավատարմության պարգեւներ կրկնող հաճախորդների համար, ովքեր փորձում են ձեր սեզոնային իրերը, խրախուսելով կրկնել այցերը եւ խթանել ձեր ապրանքանիշի շուրջ համայնքի զգացումը:

Ձմեռային պատրաստի հարմարություններով բարձրացնել բացօթյա տարածությունները.
Եթե ​​ձեր գտնվելու վայրը ունի բացօթյա նստատեղ, այն ձմռանը դարձրեք, ավելացնելով ջեռուցիչներ, վերմակներ եւ եղանակի դիմացկուն նստատեղ: Ստեղծեք հարմարավետ, մեկուսացված պատիճներ կամ igloos, որտեղ հաճախորդները կարող են վայելել իրենց սուրճըԹե ջերմ մնալով: Այս եզակի առանձնահատկությունները կարող են դառնալ սոցիալական մեդիայի թեժ կետեր, ավելի շատ ոտքով երթեւեկություն ներգրավելով օրգանական բաժանման միջոցով:

Հոստի ձմեռային թեմատիկ իրադարձություններ.
Կազմակերպեք ձմեռային սեզոնը նշող իրադարձություններ, ինչպիսիք են արձակուրդային սուրճի համտեսները, կենդանի երաժշտության նստաշրջաններ կամ բուխարիի պատմվածքներ (եթե տարածքը թույլ է տալիս): Այս գործողությունները կարող են ապահովել ջերմ, տոնական մթնոլորտ եւ ստեղծել հիշարժան փորձեր, որոնք հաճախորդներին կապում են ձեր ապրանքանիշին: Նպաստել այս իրադարձություններին տեղական ցուցակների եւ սոցիալական մեդիա հարթակների միջոցով `կանոնավոր եւ նոր դեմքեր ներգրավելու համար:

Հարմարեցրեք ձեր ժամերը `ձմռան նախշերը տեղավորելու համար.
Ձմռանը հաճախ բերում է ավելի վաղ գիշերներ եւ հետագա առավոտներ, ազդելով հաճախորդի հոսքի վրա: Համապատասխանաբար կարգավորեք ձեր գործառնական ժամերը, գուցե բացվում են ավելի ուշ առավոտյան եւ երեկոյան ավելի շուտ փակվելով, բայց հաշվի առեք, որ երեկոյան ժամերի գագաթնակետը կարող է գտնել հարմարավետ: Առաջարկ ուշ գիշեր սուրճ Եվ տաք կակաոն կարող է սպասարկել գիշերային բու ժողովրդագրական:

Կենտրոնանալ կայունության եւ համայնքի վրա.
Ձմեռը ժամանակ է տալու, այնպես որ շեշտը դնի կայունության եւ համայնքի ներգրավման ձեր նվիրվածությունը: Օգտագործեք էկոլոգիապես մաքուր փաթեթավորում, աջակցեք տեղական բարեգործություններին կամ հյուրընկալեք համայնքի իրադարձություններին, որոնք հետ են տալիս: Սա ոչ միայն համընկնում է ժամանակակից սպառողական արժեքների հետ, այլեւ ամրապնդում է ձեր ապրանքանիշի ինքնությունը եւ խթանում է բարի կամքը ձեր հովանավորների մեջ:

Եզրակացություն.
Ձմռանը չպետք է լինի դանդաղ մրցաշրջան ձեր համար ինքնասպասարկման սուրճ  բիզնես: Ընդգծելով սեզոնի հմայքը, լծակային տեխնոլոգիան, առաջարկելով սեզոնային հատուկ առաջարկներ, ստեղծելով հարմարավետ տարածքներ եւ ձեր համայնքի հետ ներգրավվելը, կարող եք ավելի ցուրտ ամիսները վերածել բարգավաճման ժամանակահատվածի: Հիշեք, որ բանալին ջերմություն, հարմարավետություն եւ հարմարավետություն ապահովելն էՄի քիչՁմռան հաջողության կատարյալ բաղադրատոմսը: Շնորհավոր Brewing!